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从玄幻登录到都市-第17部分
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“经评审团绝对,这第二道料理选择‘鸡蛋炒饭’。”李业盛宣布了第二项比赛的项目。
鸡蛋炒饭算是最最基础的料理,基本上学过厨艺的人都会做,即使那些不会厨艺的人,也有很多会做。
说简单,也简单,只要将饭和鸡蛋混合炒匀就行。
但想要做到高深也不容易,连顶级食谱‘满汉全席’里都有这道料理,能成为帝皇喜欢的料理,那本身就说明这道料理不简单。
时至今日,鸡蛋炒饭已经延伸出了多种特色和做法,比较有名的有东北蛋炒饭、唐鲁孙版、基本法、左右逢源、三位一体、胡适版、香肠版、火腿版、扬州炒饭等等。每种版本都有各自的做法。
有几句歌词深刻的形容了这鸡蛋炒饭的精髓。
嘿,蛋炒饭,最简单也最困难
饭要粒粒分开,还要沾着蛋
嘿,蛋炒饭,最简单也最困难
铁锅翻不够快,保证砸了招牌
嘿,蛋炒饭,最简单也最困难
这题目太刁难,可我手艺并非泛泛
嘿,蛋炒饭,最简单也最困难
中国五千年火的艺术,就在这一盘
。。。。。。
“那么,比赛时间依旧为半个小时,食材你们可以随便挑,饭桶里还有热饭。”李业盛宣布了第二轮比赛的开始。
“不会吧,居然是鸡蛋炒饭。”主持人宣布比赛后,观众里突然一个人叫了起来。
“就是鸡蛋炒饭啊,没毛病。”
“你懂什么,你们知道他谢少秋星级晋级考核遇到的题目是什么吗?”
“嘶。。。。你是说。”有不少人已经反应过来了。
“不错,谢少秋星级晋级考核的项目之一就是鸡蛋炒饭。”那爆料的人冷冷的说道。
“太卑鄙了。”
“是啊,为了对付一个十几岁的孩子,居然使出这样的手段,真为我们星级厨师丢人。”
评审席里,潘志业眼睛愤怒的瞪向孟绍南,“我们决定好的项目不是番茄炒蛋吗,什么时候变成鸡蛋炒饭了。”
“是吗?是不是你记错了,我记得我们决定的明明就是鸡蛋炒饭啊。”孟绍南两手一摊,做出无辜状。
陈大厨在一旁冷眼看着,在决定比赛项目的时候,陈大厨也是没有参与,全凭潘志业和孟绍南决定。
第三十八章 基础厨技…辨食技()
潘志业算是想明白了,为什么自己和孟绍南决定好比赛项目后,孟绍南还特别主动的要去和李业盛传达这边评审们的意思。
“你。。。”潘志业手指指着孟绍南,“没想到几年没见,你变得更无耻了。”
说着,潘志业站起身,走向太叔山羽,一边走一边说着:“山羽,我们走,这赛我们不比了。”
不是潘志业对太叔山羽没有信心,问题是这鸡蛋炒饭自己根本没有教过太叔山羽。
经过这几天的相处,潘志业也了解到了,太叔山羽在碰到他之前,厨艺上完全就是一个小白,到目前为止,所会的厨艺就只有自己教他的那几个。
“没事,告诉我这鸡蛋炒饭的做法,我要继续比赛。”太叔山羽坚定的摇了摇头,拒绝道。
这比赛的结果可是关系到自己的任务,怎么能轻易的离开。
“主持人,可以暂停一下比赛吗,我需要和太叔山羽交代一些事情,只要十分钟就可以了。”
“不行,比赛就是比赛,到了正规比赛的时候,你也能暂停吗?根本不可能。”还没等李业盛说话,孟绍南抢先开口道。
正如孟绍南所说,这是按正式比赛来的。
李业盛面无表情的摇了摇头,在比赛上,他不会偏袒谢少秋,但也不会偏向太叔山羽。
“还有,你要么就认输带着他离开,要么就回到评审席,比赛时间不得干涉赛场次序。”孟绍南乘胜追击。
“哼,不用你教。”潘志业面色难看的离开了比赛台,向评审席走去。
一边走,一边向太叔山羽交代道:“记住,鸡蛋炒饭主料用鸡蛋和米饭,用炒的,最后做出来好吃就可以了。”
“哈哈哈,你那徒弟该不会还不会鸡蛋炒饭吧。”孟绍南突然哈哈大笑起来,故意的大声说道。
“什么,不会吧,那少年刀工这么厉害,居然不会做蛋炒饭。”
“假的吧,蛋炒饭这么简单的料理,基本上那些不会做菜的人都会,这少年身为厨师怎么会不会做鸡蛋炒饭呢。”
“既然是假的,那他的师傅为什么要说出蛋炒饭的做法呢。”
“我觉得它师傅这句话更是在提醒那少年,就像武学境界中的无招胜有招。”一个少年说道:“你们看,他师傅说的话不就是提醒他,只要用鸡蛋和米饭为主料,用炒的,至于过程,要忘记那些条条框框,怎么好吃怎么做。”
“主料是鸡蛋和大米,用炒的。”此时的太叔山羽也在默念着这句话。
此时的太叔山羽不禁回忆起了自己从《厨艺入门》看到一种叫‘繁星’的料理。
稍微一回忆,这‘繁星’料理的做法便浮现在太叔山羽的脑海中。
至于谢少秋,此时已经开始行动起来了,对他来说,第一轮刀工败给这才十六七岁的少年是一种耻辱,他会在这一轮用实力来洗脱掉自己身上的耻辱。
对于鸡蛋炒饭,由于他在晋级星级厨师测试上有考到过,虽然考核过了,但谢少秋回去后还是有专门研究过这道看似很普通的料理,又有了不小的收获,所以此时用这道料理对战太叔山羽,他显得信心满满。
轻蔑的看了太叔山羽一眼,谢少秋就开始行动起来。
首先,打蛋。
谢少秋打蛋跟正常的不一样,他打的时候是顺着一个方向打,手法流畅,打完后既均匀又没有丝毫泡沫。
像是经过了千万遍的练习,谢少秋的手法娴熟无比,动作连贯,每一步动作都完全到位,没有一丝多余的动作。
看到太叔山羽还在闭目思考,谢少秋自信一笑,向着盛这米饭的饭桶走去。
对于要做鸡蛋炒饭的米饭,他有自己的理解,无论是隔夜饭也好,新鲜饭也罢,总结起来就八个字“不干不湿,软硬适中”。
在谢少秋处理米饭的时候,太叔山羽终于睁开了眼睛。
经过思考后,太叔山羽心里已经有了大概的想法。
揉了揉手后,太叔山羽来到的盛放着鸡蛋的蛋托处。
“基础厨技…辨食技。”
这辨食技作为厨修必须掌握的几大基础厨技之一,有着辨认食材的功能。
将体内的玄气以特殊的方式流转过食材,再返回到自己体内,返回过来的玄气上就会带有一种特殊的信息,带来的信息会告诉你这食材有关厨艺方面的详细资料。
自身厨艺越高,这辨食技探测到的信息越多,对接收到的信息理解也越多。
到了一定的厨艺后,这股信息里甚至会有怎么切好切,怎么处理会有怎么样的结果,将他炒或者烤之类的这样的动作后,会为他带来什么样的变化。
到那时候,所有的食材在你面前将没有任何秘密。
虽然在这个游戏里,通过游戏自带的探查功能也能得到查探对象的信息,但在食材方面,与通过辨食技的到的信息量还是有巨大的差距的。
就比如,太叔山羽凝望了这些鸡蛋后,只得到了以下的信息。
生鸡蛋…食材
效果:无
备注:含有丰富的蛋白质。
而通过辨食技,太叔山羽却能得知自己探查的鸡蛋的新鲜程度,里面蛋黄的完好程度,整个鸡蛋的质量等等。
用辨食技选好了符合自己想法的鸡蛋后,太叔山羽没有去选择已经做好的饭,而是走向了盛放大米的地方。
“不是吧,他难道要自己煮一碗饭后再开始炒饭?”
“可是不是说用新鲜的米饭炒出来的蛋炒饭不好吃吗?”
“而且自己从新煮饭的话,时间上会很赶的,他在之前已经浪费掉了很多时间了,从头煮饭时间来得及吗。”
没有理会围观众的议论,太叔山羽从容的舀了一勺大米。
没有人知道,太叔山羽将勺子放入米袋中的时候,便以勺为刀,运起了厨工刀中的引字诀,按照他的心意将品质差的的大米移开,舀上来了合适的大米。
两勺之后,太叔山羽将选好的大米拿到自己的作战地点和鸡蛋放在一起。
洗锅,开火,倒油,一气呵成。
第三十九章 繁星蛋炒饭(第三更)()
为‘锄禾的当午呢’加更
。。。。。。
“他疯了,饭还没有煮呢,就要开始炒了?”孟绍南看了潘志业一眼。
“呵呵,继续看下去就知道了。”潘志业选择了相信太叔山羽。
将油在锅中均匀后,太叔山羽直接将大米放入了锅中。
紧接着,将三个鸡蛋连续打到大米上。
通过大锅,太叔山羽再次运起引字诀,使鸡蛋和大米相接。
之后,再以特定的频率摇动这大锅,辅以玄气,使大米吸收掉蛋清部分,并逐渐炒熟。
在这过程中,太叔山羽更是以玄气包裹住蛋黄,通过一定的方式,将蛋黄分散浸入到大米内部。
一番眼花缭乱的动作后,太叔山羽成功的按自己的想法完成了这道料理。
完成料理后,太叔山羽将这蛋炒饭勺到指定的盘子里,并用盖子盖上。
在太叔山羽蛋炒饭出锅时,由于其他人离太叔山羽较远,所以除了太叔山羽,没有人发现这蛋炒饭竟然发生了神奇的变化。
用大米和鸡蛋为主料炒完后,竟然没有丝毫鸡蛋的影子,而且里面的大米成功炒熟,体积更是长大了近一半。
这繁星蛋炒饭一出锅,顿时散发出一股诱人的芳香。
太叔山羽手起盖落,瞬间用一个盖子将这料理盖住,保持住热量,并防止香味跑掉。
不过即使这样,用鼻子深吸一口气,还是能闻到太叔山羽蛋炒饭刚成熟时散发出来的芳香。
被这股香味一引,在场的大部分人肚子里不自觉的发出了叫声。
过了几分钟后,太叔山羽的脑海里开始响起游戏的提示。
“叮,恭喜玩家创造出了一道新的料理。”
“叮,玩家太叔山羽创造出新的料理,奖励厨师副职业经验值+100,该料理等级提升一星。”
“叮,请对新料理进行命名。”
“繁星蛋炒饭。”
既然主要运用了天玄大陆的繁星料理的手法,太叔山羽也就以此来进行命名。
“叮,命名成功。”
繁星蛋炒饭
中级菜式
美味:20—25,愉悦:20—25,
属性:恢复生命值10点。
“叮,恭喜玩家太叔山羽使用高级厨艺,完成度82%,获得四星美食‘优秀的繁星蛋炒饭’。”
“叮,由于奖励,繁星蛋炒饭提高一星,恭喜玩家太叔山羽获得五星美食‘完美的蛋炒饭’。经验值+80,厨师副职业经验+80。”
就在这时,谢少秋的蛋炒饭也完成了。
“好了,时间到了,可以把他们的料理端到评审席了。”比赛时间结束后,李业盛说道。
在说这话的同时,李业盛用有些异样的眼神向太叔山羽看了一眼。
由于相比较其他人,李业盛离太叔山羽比较近,所以他隐隐看出了太叔山羽的蛋炒饭有些不同寻常。
两名临时充当比赛服务人员的学徒将太叔山羽两人的料理端向评审席。
“那么,现在就由我们的评审人员来进行评审。”
李业盛的话音落下后,孟绍南直接打开了谢少秋料理上的盖子。
“来,大家尝尝少秋的厨艺。”
陈大厨点点头,拿起筷子便开始品尝起来。
“恩,不错,火候掌握的刚刚好,选材也不错,这道料理在一星厨师中都算得上是上佳了。”两口后,陈大厨放下筷子,用餐巾纸擦了擦嘴后,淡淡的评价道。
“如果我没有看错的话,这料理在炒的时候还加入了一种特殊的调料。”潘志业用小勺子将这蛋炒饭勺了一点,放在面前,观察了一会后说道。
说着将这勺蛋炒饭送入口中,眯起眼睛,半响后对谢少秋说道:“不错,这调料的主要成分应该是番茄汁吧。”
“用特殊处理过的番茄汁为主料,混合其他成分秘制而成的调料,你这是专门为这蛋炒饭而研究出来的吧?”潘志业用略微赞赏的语气说道,“看来你对这蛋炒饭还是有过深入研究的。”
谢少秋有些吃惊的看着潘志业,不是说他只是一个中级厨师吗,怎么会知道这么多。
要知道这调料里的番茄汁他可是特别处理过的,即使是高级厨师,都很难吃出来。
当初他研究出这特殊调料的时候,可是将这蛋炒饭料理给三星厨师的孟绍南品尝过,而孟绍南却只尝出里面有特殊的调料,具体的成分却分辨不出来。
旁边的陈大厨也有些好奇的看向了潘志业。
对此,孟绍南却一点也不惊讶,曾经作为潘志业的对手,他可是知道潘志业的实力的。
当然,孟绍南知道的也只是多年前潘志业的厨艺。
“好了。”现在让我们来看看太叔山羽的料理。
陈大厨提议道。
说着,将盖在盘子上的盖子掀了起来。
一股香气顿时在现场弥漫开来。
“嘶。。。。”
在场的人都深吸了口气。
“好香啊。”
“实在太香了。”
“不行了,不能再闻了,越闻我就越饿。”说着这人又深吸了几口气。
“我们比的是蛋炒饭,你这只有饭,没有蛋,即使做的再好吃也没有用。”孟绍南看到盘中的繁星蛋炒饭后,一拍桌子,“看来这第二轮比赛结果已经出来了。”
“现在就由我来宣布第二轮比赛的结果吧。”孟绍南直接站了起来,说道:“第二轮比赛,经评审席决定,由谢少秋获。。。。。”
“等一下。”陈大厨急忙阻止,缓了缓后说道:“老孟,你就是太心急了,你再仔细观察观察看看。”
孟绍南听了陈大厨的话后,怀疑的看了眼盘中的蛋炒饭。
“这是。”再认真一看,孟绍南不禁瞪大了双眼。
说起来,孟绍南三星厨师的厨艺并不比陈大厨差,只是因为第一轮谢少秋意料失败,并且太叔山羽施展出了连他孟绍南也远远不如的刀工,对孟绍南的打击太大了,这也大大增加了他这一轮对胜利的渴望。
此时冷静下来,孟绍南轻易就看出了里面的古怪。
“不可能,这怎么可能。”孟绍南使劲的摇着头。
“是不是如你们所想的,尝试一下就知道了。”虽然潘志业的神情中也带着难以置信,但更多的是深深的骄傲。
从桌上拿起了一双准备好的筷子,潘志业夹了一颗米饭放入口中,闭上了眼睛。
第四十章 经验翻倍卡()
天海国际大酒店的后厨。
评审席上。
“真是不可思议。”潘志业猛地睁大了眼睛,有些难以理解的说道,“竟然是真的。”
随即赶紧闭上了嘴巴,生怕里面的味道和香气跑掉。
孟绍南用狐疑的眼光看着潘志业。
“我不信,你肯定是骗我的。”说着,孟绍南也伸出了筷子。
陈大厨什么也没说,夹了一颗米饭,品尝起来。
在下一刻。
同一时间,孟绍南和陈
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